Chef in Green 2019: Golf e Cibo al Castello

 

Inaugurazione Chef in Green 2019

Nella splendida cornice del Castello di Tolcinasco Golf Club si è svolta, lunedì 29 aprile 2019, la tappa inaugurale della nuova stagione del circuito Chef in Green 2019 evento itinerante giunto alla sua 5° edizione che unisce l’eccellenza della ristorazione al mondo del golf.

Un successo quello del torneo che di anno in anno non solo si è consolidato, ma che è anche cresciuto attirando fedelissimi e giocatori sempre nuovi.  Sono stati infatti oltre 40 gli Chef provenienti da cucine prestigiose di tutta Italia che si sono affrontati sul green in un pomeriggio soleggiato e ricco di emozioni per tutti i partecipanti.

Dopo un aperitivo e le premiazioni a bordo piscina della golf house, la sera è proseguita in grande stile un’esclusiva “Gourmet dinner” firmata a più mani.

ll giovane chef Giuseppe Lo Presti del ristorante Il Casale, consigliato nella guida Michelin 2018 e Cristian Benvenuto, chef e patron del ristorante La Filanda a Macherio hanno firmato gli anticipasti.

Per i primi, Sebastian Fitarau del ristorante Locanda Sensi di Rivergaro che con la sua passione per i prodotti a km 0 ha servito un piatto ricco di colori e sapori capace di conquistare i palati fin dal primo assaggio e Gianluca Rosano Chef del Ristorante Otivm di Milano che nella sua cucina mixa sapientemente la tradizione meneghina con le influenze asiatiche e sudamericane.

Il giovane e intraprendente Pasquale Frigoli , Chef  del ristorante Bistruccio  a Milano a testimonianza della sua creatività con il suo Filetto di Rombo, placnton nero di seppia e piselli novelli.

Il pastry-chef Nicolò Moschella, considerato tra i nomi emergenti della pasticceria moderna e premiato come Top Italian Talent Chef 2018 ha concluso la serata deliziando tutti i commensali con la sua Seduzione, una sfera di mousse al cioccolato al latte, chablon al cioccolato, nocciola caramellata e base crumble

Impeccabile padrona di casa Roberta Candus, ideatrice della manifestazione, direttore di Golf & Gusto ed esperta del mondo della ristorazione.

Prossima tappa il 19 e 20 maggio al Golf Club Dolomiti dove drive, putt e forchetta si incontreranno nuovamente per dare vita ad una giornata a tutto gusto ricca di emozioni.

Per info: Castello Tolcinasco Golf Club

Località Tolcinasco, Pieve Emanuele - Milano

Tel:02 9072 2740 

 

La Redazione