Fwd: Hamburger fantastici e dove trovarli, TheFork rivela le scelte degli italiani in un'indagine per il World Hamburger Day (28 maggio)
Da: Tiziana CAPECE <tiziana@theoria.it>
Date: Mer 22 Mag 2019, 12:10
Subject: Hamburger fantastici e dove trovarli, TheFork rivela le scelte degli italiani in un'indagine per il World Hamburger Day (28 maggio)
To: <scoprimilano2015@gmail.com>
Buongiorno,
in occasione del World Hamburger Day del 28 maggio, TheFork ha realizzato un'indagine su questo piatto che dall'america ha invaso le tavole italiane e oggi si trova in mille varianti anche molto ricercate e sane rispetto allo stereotipo di junk food a cui per lungo tempo è stato associato.
Inoltre una rassegna di "Hamburger fantastici e dove trovarlo" :D
Immagini sotto il titolo del comunicato.
Per ulteriori richeiste resto a disposizione.
Tiziana
COMUNICATO STAMPA
Il 28 maggio è il World Hamburger Day:
TheFork rivela quali sono gli hambuger più appetitosi
Clicca qui per scaricare la gallery fotografica
Milano, 22 maggio 2019 – Il 28 maggio è il World Hambuger Day e TheFork, sito e app per Android e iOS che permette di prenotare in oltre 60.000 ristoranti nel mondo di cui 15.000 in Italia, ha chiesto ai suoi utenti quali fossero gli hamburger da loro più amati.[1]
L'hamburger è notoriamente un piatto da fast food ma l'Italia non smentisce la sua cultura gastronomica e predilige l'hamburger gourmet o comunque quelli preparati con ricette creative e innovative (31% dei rispondenti). A seguire si confermano i più classici: cheeseburger (22% dei rispondenti) e hamburger semplice (15%).
A prescindere dalla tipologia di panino, si tratta comunque di un piatto che è entrato a pieno titolo nella ristorazione e nella "dieta" degli italiani. Nel Bel Paese, sono in costante crescita le prenotazioni online di ristoranti che servono hamburger, nel corso dell'ultimo anno solo salite del 428%, mentre rappresentano l'3,5% del totale delle prenotazioni degli ultimi 4 mesi del 2019. L'offerta di ristoranti che hanno in carta almeno un hamburger è quasi raddoppiata rispetto al 2018, con 255 ristoranti prenotabili su TheFork.[2]
Insomma, un piatto che riesce sempre a reinventarsi a volte in modi stravaganti, più spesso in modo gustoso. Non a caso TheFork ha realizzato una selezione dei 10 hamburger più appetitosi e originali.
Meet Hambuger Gourmet, Parma
Quello di Meet Hambuger Gourmet è un hamburger gustoso e ricercato. Il Food concept del ristorante coniuga infatti la qualità e la selezione delle materie prime a KM 0 con la semplicità dello street food.
Da provare: "Parma-Genova", pane al nero di seppia, tartare di tonno, code di gamberi agli agrumi, zucchine marinate, maionese allo zenzero.
Tritalo, Palermo
Nel centro di Palermo, perfetto per assaggiare ingredienti molto particolari e di ottima qualità combinati in modo nuovo e sorprendente. Hamburger gourmet – ma veramente gourmet! – con un ottimo rapporto qualità prezzo.
Da provare: "Tuna burger", pane al nero di seppia, medaglione di tonno Pinne gialle scottato in semi di papavero, guacamole, peperoncino in fili, fichi secchi, julienne di cavolo cappuccio.
Donna Burgherita, Milano
Da una passione familiare, un hamburgeria dalle materie prime eccellenti. Quello che offre Donna Burgherita non è una semplice cena ma un percorso gastronomico fatto di tradizione e qualità, genuino ma allo stesso tempo ricercato.
Da provare: "Salerno - Reggio Calabria", burger di manzo, friarielli saltati, peperoni arrostiti, caciocavallo fresco, maionese, cipolla di tropea e olio al peperoncino.
Antica Birreria Krugel, Napoli
Birreria Steak house di stampo europeo, Krugel è da anni un plus assoluto del settore, che consolida e rinnova con continuità un format di successo: quello degli hamburger. Famoso per il suo panino gigante alla Man vs. Food.
Da provare: "Hamburger Nerano", burger di scottona, zucchine fritte, provolone del Monaco, pesto di basilico e provola di Agerola.
BBQ All Stars, Lissone
Dopo il grande successo ottenuto durante gli eventi street food svolti in tutta Italia, ha aperto a Lissone il BBQ All Stars, con cucina a vista. Protagonista assoluta la cucina fast food, ma rivisitati in chiave sempre più appetitosa.
Da provare: "N.4 Hamburger marinato alla Guinness",150g hamburger 100% carne di Black Angus aromatizzato alla birra Guinness servito con: bacon, cheddar, pomodoro, lattuga, salsa bbq.
Unplug Food & Mixology, Roma
Nato dall'idea di due giovani imprenditori, Fabio e Riccardo, desiderosi di creare un ambiente innovativo, giovane e dinamico, Unplug è pronto a stupire il suo pubblico con rivisitazioni di piatti tradizionali e di drink storici, aperitivi fantasiosi e tanto altro, unendo la creatività a qualità e gusto.
Da provare: "Chicken burger", pane di semola, pollo fritto, maionese, insalata, cipolla alla piastra.
Flower Burger, Monza
Tra le ultime stravaganze nel mondo hamburger c'è lo Unicorn Bun Burgers[3], che in Italia (per ora) non è arrivato. Ma se si parla di panini colorati, non si può non pensare a Flower Burger la prima veganburgheria nata nel 2015 nel cuore di Milano, in continua espansione sia in Italia che all'estero. Un legame con la natura che si declina nelle tonalità dell'arcobaleno con una proposta culinaria 100% vegan: burger la cui caratteristica fondamentale è il colore.
Da provare: "Spicy Cecio", bun giallo, burger di ceci e orzo perlato, salsa spicy, pomodori, insalata gentilina, spinaci, tartare di cipolle di Tropea.
Dixie Burger House, Napoli
Hambugeria in zona Vomero a Napoli che coniuga tutta la golosità del fast food americano, ai sapori ricercati del sud Italia.
Da provare: "El Primero - fritto", bun Artigianale a lievitazione naturale con sesamo bianco e sesamo nero, burgher di Charolaise, bacon croccante, salsa cheddar, zucchine e melenzane grigliate e poi... si frigge il tutto.
Carrobbiolo, Monza
Il Carrobbiolo è sia un beershop in cui è possibile acquistare le birre artigianali prodotte direttamente da loro non microfiltrate e non pastorizzate, sia un brewup, in cui sia a pranzo che a cena, qualità e gusto la fanno da padrone.
Da provare: "Hamburger Cederna", 180g carne di manzo, burratina, salsa di pomodoro fresca, cavolo nero croccante, bacon alla piastra.
Da Zia Mina, Roma
Da Zia Mina vanta un'alta varietà di piatti, dalla pasta fresca, alla pizza, fino agli hamburger, tutti preparati giornalmente a partire da prodotti freschi e di qualità. Ma il vero protagonista del menù è il Pizza's Burger, un incrocio fra hambuger e pizza, un trend già popolare all'estero che sta prendendo piede anche in Italia.
Da provare: "Irlandese Pizza's Burger", 200gr di manzo, mortadella, provola, rucola e maionese al pistacchio.
Sono comunque molti i ristoranti che servono hamburger prenotabili su TheFork. Di seguito una selezione oltre a quelli già nominati dei migliori, divisi per città:
A proposito di TheFork
TheFork, brand di TripAdvisor®, è la piattaforma leader in Europa per le prenotazioni online di ristoranti, con un network di 60.000 ristoranti a livello globale e 21 milioni di visite al mese. La piattaforma opera come "LaFourchette" in Francia e Svizzera, "ElTenedor" in Spagna, "TheFork" in Italia, Belgio, Portogallo, Brasile, Svezia, Danimarca, Australia e Olanda e con l'acquisizione di Restorando, da febbraio 2019, è presente anche in Argentina, Brasile, Messico, Colombia, Cile, Uruguay, Panama e Perù. Inoltre, è attiva anche in inglese come "TheFork.com". TheFork mette in contatto utenti e ristoranti, permettendo ai primi di cercare e prenotare il tavolo online e ai secondi di aumentare le prenotazioni e la fedeltà dei clienti. Attraverso TheFork (sito e app), così come su TripAdvisor, gli utenti possono facilmente selezionare un ristorante in base alle loro preferenze (per esempio localizzazione, tipo di cucina e prezzo medio), consultare le recensioni degli utenti, controllare la disponibilità in tempo reale e prenotare all'istante online. Per i ristoranti, TheFork fornisce un software, TheFork Manager, che consente di ottimizzare le prenotazioni e le operazioni, e di migliorare servizio e ricavi.
A proposito di TripAdvisor
TripAdvisor® è la piattaforma di viaggi più grande del mondo*, che aiuta 490 milioni di viaggiatori ogni mese** a rendere ogni viaggio il loro miglior viaggio. I viaggiatori di tutto il mondo utilizzano il sito e l'app di TripAdvisor per consultare oltre 760 milioni di recensioni e opinioni relative a 8.3 milioni di alloggi, ristoranti, esperienze, compagnie aeree e crociere. Durante l'organizzazione del viaggio o durante il viaggio stesso, i viaggiatori visitano TripAdvisor per comparare le tariffe convenienti di hotel, voli e crociere, prenotare attrazioni e tour popolari e riservare un tavolo in ottimi ristoranti. TripAdvisor, il miglior compagno di viaggio, è disponibile in 49 mercati e in 28 lingue.
Le sussidiarie e affiliate di TripAdvisor, Inc. (NASDAQ:TRIP) possiedono e gestiscono un portfolio di siti web e business che include i seguenti media brand di viaggio: www.airfarewatchdog.com, www.bokun.io, www.bookingbuddy.com, www.cruisecritic.com, www.familyvacationcritic.com, www.flipkey.com, www.holidaylettings.co.uk, www.holidaywatchdog.com, www.housetrip.com, www.jetsetter.com, www.niumba.com, www.onetime.com, www.oyster.com, www.seatguru.com, www.smartertravel.com, www.thefork.com (inclusi www.lafourchette.com, www.eltenedor.com e www.restorando.com), www.tingo.com, www.vacationhomerentals.com e www.viator.com.
*Fonte: Jumpshot per i siti TripAdvisor, dati mondiali, febbraio 2019
**Fonte: TripAdvisor internal log files, media dei visitatori unici al mese durante l'alta stagione nel terzo trimestre 2018
Ufficio Stampa TheFork Italia
Theoria
Tiziana Capece / Laura Mantovani
Tel. (+39) 02 2022151
Cell. (+39) 348 5114121 / 393 9859409
[1] TheFork ha analizzato le preferenze dei propri utenti attraverso un questionario realizzato con surveymonkey e somministrato alla sua userbase a gennaio 2019 che ha raccolto circa 1.300 risposte.
[2] TheFork ha analizzato i dati delle prenotazioni confrontando il 2018 con il 2019.
Clicca qui per disiscriverti
Commenti
Posta un commento