GIORNALISTI FRANCESI EMOZIONATI DAL SALENTO. SUCCESSO DEL COMUNE DI SALVE. CON SALENTO MON AMOUR À PARIS E TANTI IMPRENDITORI DEL TURISMO E DELL’ENOGASTRONOMIA
L'ennesimo successo, e non poteva essere diversamente, della brava giornalista Carmen Mancarella e della sua rivista di turismo e cultura del Mediterraneo "Spiagge"
Il Salento
Successo di Salento mon amour à Paris, che è approdato per il terzo anno consecutivo nella città delle luci.
Mentre Aeroporti di Puglia registra un +24 per cento di arrivi dalla Francia tra gennaio e maggio, secondo i dati diffusi dall’assessorato regionale al turismo, giornalisti esperti di enogastronomia e turismo, imprenditori parigini e professionisti italo francesi hanno accolto la delegazione dei Salentini, guidata dall’assessore al turismo del Comune di Salve, Francesco De Giorgi nel ristorante Epifani a Parigi, il cui titolare è un salentino doc.
Ad organizzare l’evento, per il terzo anno consecutivo, è stata la rivista di turismo e cultura del Mediterraneo Spiagge, diretta da Carmen Mancarella in partenariato con il Comune di Salve (www.comune.salve.le.it), Pro Loco di Salve (www.prolocosalve.it), con la catena alberghiera CDSHotels (www.cdshotels.it), il residence Oasi Salento (www.oasivacanze.it) Escursioni Nemo (www.escursioninemo.it), l’Agenzia immobiliare Grimaldi (www.grimaldiservice.net) Villa Torricella (villatorricella@gmail.com), gli appartamenti Casa Vacanze
Petrachi (https://ift.tt/2mQV5XS) e il B&B Tenuta Calitre (www.tenutacalitre.com). Sono stati molto apprezzati quelli che sono i grandi Ambasciatori del territorio, i prodotti tipici che sono stati fatti degustare ai giornalisti: i vini di negroamaro Cantalupi dei Conti Zecca (www.contizecca.it), l’olio extravergine di oliva della masseria didattica Villa Buontempo (www.villabuontempo.it), i formaggi di Masseria Cinquesanti (https://ift.tt/2ozr1k1), di cui è stata molto apprezzata la marzotica abbinata alla Gelotta, la ricotta al gusto di frutta, inventata da Masseria Cinquesanti, il Friscous,
l’incrocio tra frisella, il pane tipico salentino e il cous cous, definito tra i cinque super food al mondo per le sue qualità
anti-ossidanti e anti cancerogene (www.petramare.it), e i tipici dolcetti salentini di pasta di mandorla, firmati dalla pasticceria Eros Bar di Galatina, che ha da poco brevettato, il tipicciotto, il pasticciotto delle origini, preparato con farine macinate con macine di pietra e usate sin dal ‘700 nel Salento (erosbar@libero.it) FB Eros Bar).
Relatori l’assessore al turismo del Comune di Salve, Francesco De Giorgi, Rita Carissimo Lupo, titolare della Masseria didattica Villa Buontempo che ha presentato l’olio extravergine di oliva e al contempo ha portato il proprio saluto alle Inner Wheel di Parigi e Giovanni Grimaldi, titolare dell’omonima agenzia immobiliare nel Salento.
Traduttrice e interprete Sylvie delle Rose. Ha moderato la giornalista Carmen Mancarella.
Con l’aiuto di foto e video i relatori hanno emozionato i giornalisti francesi. “Salve, Ruggiano e le sue marine sono selvaggiamente belle”, dice l’assessore al turismo del Comune di Salve, Francesco De Giorgi.
“Siamo fortunati a vivere nel nostro territorio, dove potete venire in vacanza tutto l’anno, non solo in estate, per godere di un mare limpido e cristallino che bagna spiagge dalla sabbia dorata, ma anche in primavera, autunno e inverno per godere di lunghe passeggiate, immersi nella natura, apprezzare le testimonianze archeologiche e i beni culturali e soprattutto gustare la buona cucina. I ritmi della vita quotidiana sono lenti e molto rilassanti. La gente è accogliente e simpatica. Nei nostri paesini ci si conosce tutti e c’è tanto calore umano soprattutto nell’accogliere chi viene da lontano”.
A rappresentare l’olio extravergine di oliva è stata Villa Buontempo, a Parigi per il secondo anno consecutivo: “Villa Buontempo”, dice Rita Carissimo Lupo, titolare dell’azienda assieme alle figlie e al marito, Alcibiade, “è un’antica villa di campagna, circondata da 10mila ulivi secolari e da boschi. Produciamo un ottimo olio extravergine di oliva utilizzando la tecnica della spremitura meccanica e a freddo per mantenere intatte le proprietà organolettiche dell’olio, che fa tanto
bene alla salute e che è stato consigliato anche per l’alimentazione dei bambini”. I giornalisti di Parigi sono stati coinvolti in una degustazione professionale dell’olio extravergine di oliva, molto apprezzata.
“Noi ospitiamo i nostri amici in una villetta indipendente di campagna a 700 metri dalla spiaggia della Pescoluse”, esordisce Giovanni Grimaldi dell’omonima agenzia. “Ma se intendete acquistare casa nel Salento, abbiamo tantissime proposte adatte a tutti i gusti e a tutte le tasche”.
Durante la conferenza stampa la giornalista Carmen Mancarella ha presentato un viaggio ideale nel Salento, parlando del territorio, del suo splendido mare e delle sue città d’arte, ma anche delle tante aziende di eccellenza che offrono ospitalità sempre più autentica e raffinata.
I giornalisti francesi saranno ospitati in un prossimo educational che si svolgerà tra Salve, Ruggiano e Caprarica per fare in modo che possano verificare di persona quanto è stato loro detto in conferenza stampa. Per la serie: il Salento va amato, ma per amarlo di più, va soprattutto vissuto.
DOVE DORMIRE
DOVE DIVERTIRSI
E DOVE SCOPRIRE I PRODOTTI TIPICI
ECCO QUALCHE INDIRIZZO UTILE
Eleganza, raffinatezza e classe sono un tutt’uno nella catena alberghiera CDSHotels (www.cdshotels.it) la cui direttrice commerciale è Ada Miraglia. Con 2045 camere e 7mila poosti letto CDSHotels è il primo gruppo alberghiero tra Puglia e Calabria. Spazia dal tre stelle al cinque stelle superior e l’offerta mare-divertimento&benessere è la sua specialità. Da questa stagione firma anche un importante villaggio in Sicilia, il CDSHotels Città del Mare – Terrasini, famoso perché ha
gli scivoli d’acqua più grandi d’Europa.
In fatto di ricettività ecco a Torre dell’Orso Oasi Salento guidato dai fratelli De Giorgi, dove simpatia, servizi di eccellenza e professionalità sono le tre parole d’ordine. Gli appartamenti che compongono il villaggio godono di piscina, spazi verdi e servizio di animazione e danno la possibilità di cucinare da sé oppure pranzare e cenare nel vicino ristorante Ostaria Salento. (www.oasisalento.it e www.oasivacanze.it)
Fotogallery in italiano e francese
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Per chi ama la tranquillità e la privacy, avvolto dal lusso ecco Villa Torricella a Leverano, a due passi dal mare con piscina tra gli ulivi e arredi di design italiano (villatorricella@gmail.com).
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Tra mare e campagna la scelta può cadere sul B&B Tenuta Calitre, che, circondato da maestosi ulivi secolari, offre ampie camere e una splendida piscina (www.tenutacalitre.com). https://ift.tt/2mZQfr2
A due passi dal lido Le Maldive del Salento nella splendida spiaggia delle Pescoluse, ecco Villetta Iaculizzi con ampio giardino e ampie camere dove trascorrere una piacevole vacanza in famiglia e con amici (www.grimaldiservice.net)
IN FRANCESE: https://ift.tt/2oxOe5Z
E per divertirsi dall’alba a notte inoltrata senza mai lasciare il mare, eccoci la scelta giusta è Escursioni Nemo, guidati da Jonathan Bonerba e il padre, Nicola, per provare l’esperienza della pescaturismo oppure visitare le splendide grotte di Leuca dai colori e dalle forme più strane o fare festa con gli amici, in barca, bagno notturno compreso (www.escursioninemo.it).
IN FRANCESE: https://ift.tt/2otdABS
Ma chi dice Salento dice olio, vino, formaggi, prodotti da forno strepitosi… I francesi, si sa, hanno il palato raffinato e apprezzano sempre di più le prelibatezze made in Salento. Già lo scorso anno i giornalisti francesi sono stati stregati dai vini della prestigiosa e antica cantina Conti Zecca che sarà presente anche quest’anno con il rosso Cantalupi (www.contizecca.it) e che propone bianchi molto raffinati come Luna e Agapò, il nuovo moscato secco.
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Grande successo ha riscosso l’olio di Villa Buontempo, rappresentato dalla titolare Rita Carissimo Lupo. Prodotto da ulivi secolari ha un gusto delicato e fruttato. Villa Buontempo è inoltre Masseria didattica, accoglie gruppi e scolaresche, desiderose di divertirsi e sperimentare i laboratori del gusto (www.villabuontempo.it).
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E se il prodotto tipico per eccellenza del Salento è la frisella (pane cotto al forno e poi biscottato), a Parigi il Salento è stato
rappresentato da un prodotto innovativo, inserito tra i cinque superfood mondiali per le sue proprietà salutistiche. E’ il friscous, un incrocio tra frisella e cous cous, che nato da un’idea di Francesco Cantoro, è anti età e anti tumorale per la sua alta concentrazione di polifenoli e antiossidanti. (www.petramare.it). https://ift.tt/2n2m7LF
Nella patria dei formaggi per eccellenza, la Francia, ecco gli eccellenti formaggi salentini competere con i cugini francesi. In fatto di gusto e delicatezza sono imbattibili i formaggi della Masseria Cinquesanti a Vernole. Lina Cucugliato e la mamma Anna propongono moltissime varianti: come la marzotica, la ricotta tipica leccese dal gusto delicato, fatta macerare nelle erbe selvatiche dell’olietto avena. Ma nella loro azienda potrete trovare formaggi ai petali di rosa, al mirto, stagionati nella cenere oppure nelle vinacce fino ad una strepitosa novità: la Gelotta, un’esclusiva della masseria Cinquesanti. E’ crema di ricotta impreziosita con frutti come arancia, limone, fichi nella variante dolce e nella variante salata con le olive celline di Nardò (https://ift.tt/2oxOiTh) .
Masseria Cinquesanti è aperta alla ricettività e ai laboratori di gusto. https://ift.tt/2mjkNE2
A chiudere il tour goloso per i giornalisti francesi sarà il dolce tipico per eccellenza, Sua Maestà il Pasticciotto. La pasticceria Eros di Galatina, con i suoi dolci di pasta di mandorla, l’Africano, dolce tipico galatinese di zucchero e tuorlo d’uovo, è una tappa imperdibile per i golosi di tutta Europa, giunti nel Salento per le loro vacanze. Da poco, Luigi Derniolo e la moglie Cristina Campagnacci hanno voluto riscoprire le origini del pasticciotto effettivamente nato a Galatina nel ‘700. Hanno fatto una ricerca e scoperto le antiche farine con cui veniva prodotto. E così hanno sfornato il Tipicciotto, il pasticciotto così com’era sin dalle origini (erospasticceria@libero.it FB PASTICCERIA EROS). Signori il Salento goloso che non smette mai di stupire è servito! Anche in Francia.
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Comune di Salve
www.comune.salve.le.it
Pro Loco di Salve
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Dove dormire
www.cdshotels.it
Villa Torricella
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Villa Iaculizzi
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Casa Vacanze Petrachi
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Pro Loco di Salve
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B&B Tenuta Calitre
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ESCURSIONI NEMO
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Petramare Friscous
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Masseria Cinquesanti
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https://www.youtube.com/watch?v=6tcsbfEOhsA&list=PL81hb-8WpgLP41L6_oGnUwwIreqwjBGqf&index=3&t=0s
Villa Buontempo
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VIDEO
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SALENTO MON AMOUR A PARIS
VIDEO DI PRESENTAZIONE A LECCE
https://www.youtube.com/watch?v=qFiUVlQXBbM&list=PL81hb-8WpgLP41L6_oGnUwwIreqwjBGqf&index=2&t=0s
LE SALENTO ÉMOTIONNE AUSSI LES JOURNALISTES FRANÇAIS. SUCCÈS DE « SALENTO MON AMOUR À PARIS » AVEC LA MUNICIPALITÉ DE SALVE ET DE NOMBREUX ENTREPRENEURS DU TOURISME ET DE L’ŒNOGASTRONOMIE.
Le Salento fait battre aussi le cœur des Parisiens.Succès de « Salento mon amour à Paris », qui a eu lieu pour la
troisième année consécutive dans la Ville Lumière.
Alors que les Aeroporti di Puglia enregistrent une hausse de +24% desarrivées en provenance de la France entre janvier et mai, selon lesdonnées publiées par l’assessorat régional au tourisme, des
journalistes experts en œnogastronomie et tourisme, des entrepreneursparisiens et des professionnels italo-français ont accueilli la
délégation du Salento, dirigée par l’assesseur au tourisme de lacommune de Salve, Francesco De Giorgi, au restaurant Epifani à Paris,dont le propriétaire est un Salentin doc.
L'événement a été organisé par le Magazine du tourisme et de laculture de la Méditerranée Spiagge, dirigé par Carmen Mancarella enpartenariat avec la municipalité de Salve (www.comune.salve.le.it),
Pro Loco de Salve (www.prolocosalve.it), avec la chaîne hôtelièreCDSHotels (www.cdshotels.it), le Residence Oasi Salento
(www.oasivacanze.it), Escursioni Nemo (www.escursioninemo.it),l’Agence immobilière Grimaldi (www.grimaldiservice.net), Villa
Torricella (villatorricella@gmail.com), le Residence Casa VacanzePetrachi (https://ift.tt/2mQV5XS) et le B&B Tenuta Calitre
(www.tenutacalitre.com).
Les produits typiques que les journalistes ont dégustés, et qui sontles grands Ambassadeurs du territoire, ont été très appréciés : les
vins de negroamaro Cantalupi de Conti Zecca (www.contizecca.it),l’huile d’olive extra vierge de l’entreprise didactique Villa
Buontempo (www.villabuontempo.it), les fromages de la MasseriaCinquesanti (https://ift.tt/2ozr1k1), dont la Marzotica est trèsappréciée, assortie à la Gelotta, la ricotta au goût de fruit,inventée par la Masseria Cinquesanti, le Friscous, la rencontre entrela frisella, le pain typique du Salento et le couscous, défini parmi
les cinq super aliments au monde pour ses qualités anti-oxydantes etanti-cancérigènes (www.petramare.it), et les desserts typiques duSalento à la pâte d'amande, créés par la pâtisserie Eros Bar deGalatina, qui a récemment breveté le Tipicciotto, c’est-à-dire le «
pasticciotto » des origines, préparé avec de la farine moulue avec desmeules en pierre et utilisée depuis le XVIIIe siècle dans le Salento(erosbar@libero.it ; FB Eros Bar).
Les intervenants: l’assesseur au tourisme de la Municipalité deSalve, Francesco De Giorgi ; Rita Carissimo Lupo, propriétaire de
l’entreprise didactique Villa Buontempo qui a présenté l’huile d’oliveextra vierge et en même temps a salué les Inner Wheel de Paris etGiovanni Grimaldi, propriétaire de l'agence immobilière homonyme du
Salento. Traductrice et interprète Sylvie delle Rose. Modératrice laJournaliste Carmen Mancarella.
À l'aide de photos et de vidéos, les intervenants ont enthousiasmé lesJournalistes Français. « Salve, Ruggiano et ses littoraux sont d'unebeauté sauvage », déclare l’ assesseur au tourisme de la municipalitéde Salve, Francesco De Giorgi. « Nous avons la chance de vivre surnotre territoire, où vous pouvez venir en vacances toute l'année, passeulement en été, pour profiter d'une mer cristalline qui baigne desplages de sable doré, mais aussi au printemps, en automne et en hiverpour profiter de longues promenades, en pleine nature, apprécier lesvestiges archéologiques et le patrimoine culturel et surtout savourerla bonne nourriture. Les rythmes de la vie quotidienne sont lents ettrès relaxants. Les gens sont accueillants et courtois. Dans nosvillages, nous nous connaissons tous, les gens sont chaleureux etaiment accueillir ceux qui viennent de loin ».
Pour la deuxième année consécutive, Villa Buontempo représentait àParis l'huile d'olive extra vierge: « Villa Buontempo », explique RitaCarissimo Lupo, propriétaire de l'entreprise, avec ses filles et sonmari, Alcibiade « est une ancienne maison de campagne, entourée de 10mille oliviers centenaires et de bois. Nous produisons une excellentehuile d'olive extra vierge en utilisant la technique de pressagemécanique et à froid afin de préserver les propriétés organoleptiquesde l'huile, qui est si bonne pour la santé et qui a également étérecommandée pour l’alimentation des enfants ». Les journalistesparisiens ont participé à une dégustation professionnelle d'huiled'olive extra vierge très appréciée.
« Nous accueillons nos amis dans une petite villa indépendante situéeà 700 mètres de la plage de Pescoluse », commente Giovanni Grimaldi del'agence homonyme. « Mais si vous avez l'intention d'acheter unemaison dans le Salento, nous avons de nombreuses propositions pourtous les goûts et tous les budgets ».
Lors de la conférence de presse, la journaliste Carmen Mancarella aprésenté un voyage idéal dans le Salento, qui parle du territoire, desa magnifique mer et de ses villes d'art, mais aussi des nombreusesentreprises d'excellence qui offrent une hospitalité toujours plusauthentique et raffinée.
Les journalistes français seront accueillis lors d'un prochainEducational qui se déroulera entre Salve, Ruggiano et Caprarica pour
qu'ils puissent vérifier sur place ce qui leur a été proposé lors dela conférence de presse: le Salento mérite d’être aimé, mais pour
l’aimer davantage, il faut avant tout le vivre.
OÙ DORMIR
OÙ S'AMUSER ET OÙ TROUVER DES PRODUITS TYPIQUES
VOICI QUELQUES ADRESSE UTILES
Élégance, raffinement et classe ne font qu’un pour la chaîne d'hôtelsCDSHotels (www.cdshotels.it) dont la directrice commerciale est AdaMiraglia. Avec 2045 chambres et 7000 lits, CDSHotels est le premiergroupe hôtelier entre les Pouilles et la Calabre. Allant de troisétoiles à cinq étoiles Superior, l’offre mer-amusement & bien-être estsa spécialité. À partir de cette saison, il signe également unimportant village en Sicile, le CDSHotels Città del Mare - Terrasini,célèbre pour ses toboggans les plus grands d'Europe.
En ce qui concerne la réceptivité, voici à Torre dell'Orso OasiSalento, dirigé par les frères De Giorgi, où la sympathie, les
services d’excellence et le professionnalisme sont les troismots-clés. Les appartements du village profitent de la piscine, des
espaces verts et du service d’animation et donnent la possibilité decuisiner chez soi ou bien de déjeuner et de dîner dans le restaurantvoisin OstariaSalento (www.oasisalento.ite www.oasivacanze.it)
Fotogallery en italien et en français
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Pour ceux qui aiment la tranquillité et l'intimité, voici à deux pasde la mer Villa Torricella à Leverano, enveloppée dans le luxe, avecune piscine au milieu des oliviers et mobilier de design italien
(villatorricella@gmail.com).
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Entre mer et campagne, le choix se portera sur le B & B Tenuta Calitrequi, entouré de majestueux oliviers centenaires, propose des chambresspacieuses et une magnifique piscine (www.tenutacalitre.com).
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À deux pas des « Maldive del Salento » sur la plage splendide desPescoluse, voici Villetta Iaculizzi avec un grand jardin et des
chambres spacieuses où vous pourrez passer d'agréables vacances enfamille ou entre amis (www.grimaldiservice.net)
EN FRANҪAIS
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Et pour se divertir du matin jusqu’au soir sans jamais quitter la mer,le meilleur choix est Escursioni Nemo, dirigées par Jonathan Bonerbaet son père, Nicola, pour faire l'expérience de la pêche de loisir oupour visiter les splendides grottes de Leuca aux couleurs et auxformes les plus étranges ou pour faire la fête avec des amis, sur lebateau, et se baigner la nuit (www.escursioninemo.it).
EN FRANҪAIS
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Mais ceux qui disent Salento disent huile, vin, fromage, produits deboulangerie sensationnels ... Les Français, on le sait, ont un palaisraffiné et apprécient de plus en plus les spécialités du Salento.
L'année dernière déjà, les journalistes français ont été enchantés parles vins de la prestigieuse et ancienne cave de Conti Zecca, qui cetteannée sera de nouveau représentée par le vin rouge Cantalupi(www.contizecca.it) et qui propose des vins blancs raffinés comme Lunaet Agapò, le nouveau Muscat sec
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L'huile de Villa Buontempo, représentée par la propriétaire RitaCarissimo Lupo, a été un grand succès. Produite à partir d'oliviers
séculaires elle a un goût délicat et fruité. Villa Buontempo est aussiune entreprise pédagogique, elle accueille des groupes et des écolesdésireux de s'amuser et expérimenter avec des laboratoires de goût
(www.villabuontempo.it)
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Et si le produit typique par excellence du Salento est la frisella(pain cuit et ensuite grillé), à Paris le Salento a été représenté par
un produit innovant, inséré parmi les cinq superaliments au mondegrâce à ses avantages pour la santé. C'est le friscous, un croisemententre la frisella et le couscous, né d'une idée de Francesco Cantoro ;c’est un produit anti-âge et anti-tumeur en raison de sa forteconcentration en polyphénols et antioxydants (www.petramare.it).
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Au pays des fromages par excellence, la France, voici les excellentsfromages du Salento qui rivalisent avec les cousins français. En faitde goût et de délicatesse les fromages de la Masseria Cinquesanti àVernole sont imbattables. Lina Cucugliato et sa mère Anna proposentbeaucoup de variantes : comme la Marzotica, la ricotta typique deLecce au goût délicat, macérée dans des herbes sauvages de Loliummultiflorum d'avoine.
Mais leur entreprise propose aussi des fromages aux pétales de rose,myrte, assaisonnés dans la cendre ou dans le marc, ainsi qu’une
incroyable nouveauté : la Gelotta, une exclusivité de la MasseriaCinquesanti. Il s’agit d’une crème à la ricotta agrémentée de fruits
tels que l’orange, le citron, les figues dans la variante sucrée etdans la variante salée aux olives « celline » de Nardò
(https://ift.tt/2oxOiTh) . Masseria Cinquesanti est ouverte auxlaboratoires de réceptivité et de goût.
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Le Tour gourmand des journalistes français terminera avec le desserttypique par excellence, Sa Majesté le Pasticciotto. La pâtisserie Erosde Galatina, avec ses desserts à la pâte d’amande, l’Africano, desserttypique de Galatina au sucre et jaune d’oeuf, est une étape
incontournable pour les gourmands de toute l'Europe, en vacances dansle Salento. Récemment, Luigi Derniolo et son épouse CristinaCampagnacci ont voulu redécouvrir les origines du « pasticciotto » néà Galatina au XVIIIème siècle. Ils ont fait des recherches et ontdécouvert les farines anciennes avec lesquelles était produit lepasticciotto. Et ainsi ils ont créé le « Tipicciotto », le
pasticciotto comme il était à son origine (erospasticceria@libero.it
FB PASTICCERIA EROS).
Messieurs, le Salento gourmand qui ne cesse jamais d'étonner est servi!
Aussi en France.
Comune di Salve
www.comune.salve.le.it
Pro Loco di Salve
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Où domir
www.cdshotels.it
Villa Torricella
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Villa Iaculizzi
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Casa Vacanze Petrachi
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B&B Tenuta Calitre
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ESCURSIONI NEMO
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Petramare Friscous
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Masseria Cinquesanti
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SALENTO MON AMOUR A PARIS
VIDÉO DE PRÉSENTATION À LECCE
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Villa Buontempo
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